농촌에 먹거리와 일자리 창출이 안된다면
효율적인 개발 방법 자체를
연구하지 않았기 때문이다.
그래서 생각난 아이디어를 몇가지 제시한다.
1. 오가닉 야채 스프 통조림
한국에서 스프라고 생각하면
경양식집 흰색 크림스프를 생각하겠지만
야채를 넣은 채소.
캐나다에서 흔해 빠진 에이미 야채 스프다.
그런데 이미 콩과 감자. 야채를 넣은 순간
고기가 안들어갔음에도
단탄지를 지방빼고 모두 해결할 수 있는
거의 완전 식품이다.
치즈나 우유. 아니면 나중에 견과류만 섞어도
뭐하나 빠지지 않는 구성이다.
이 캔스프가 대단한게
농촌에서 안팔린 야채가 썩는게 문제라면
오히려 식자재를 구매해줘서 농민도 살리고
캔으로 유통기한도 늘릴수 있다.
https://youtu.be/4Lja8tOO6WY
2. 한약 약용식물 및 나무 재배
한의원과 약재집을 다니면서 느끼는게
어르신들 아프신데는 엄청 많고
약이 어마어마하게 필요할텐데
치료할 약재가 대부분 수입산이다.
심지어 수정과 재료로도 쓸정도로 널렸던 계피도
외국에서 시나몬이라고 사오는 판이고
국산 자체가 아예 없고 다 중국산. 러시아산 이다.
한의원 약재가 이런 판인데
사실 약국에 들어갈 약 성분도 다 수입산인데
쌀농사만 쳐다봐서 될일이냐 싶다.
