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- 2023.04.08
고령화 사회가 되면 될수록
국민의 식사량도 감소할 것이므로
쌀과 곡물을 먹는 방법 말고
가장 좋은 생산품은 술이다.
한국은 막걸리라는게 있다.
그런데
1. 막걸리는 맛이 없다?
2. 언제부터 맥주회사가 크고 장사가 잘됐나?
3. 와인, 보드카는 비싸고. 막걸리는 싸구려다?
4. 꼬냑, 보드카는 못만드나?
5. 우리 술을 수출할 방법은 없는가?
원래 고급주는 증류를 해서 메탄올은 걸러내고
더 고급지게 향을 첨가하고 만들어 내는게
비싼 술들이다.
포도주 증류주가 꼬냑,
맥주 증류주가 위스키인것처럼
이제는 막걸리의 증류주가 필요하다.
그냥 소주 맥주는 서민 놈들이나 먹는거
이따위 개념으로 접근하지
고급 술을 제조하겠다는 접근은 아무도 안했다.
중국산 센 도수의 술.
보드카. 위스키 제조기술.
그런게 기술이 외국에만 있는것도 아니고
우리는 그냥 증류해 먹을 생각이 없었다.
막걸리를 증류해서 한국 전통의 고급주는
있는지 없는지 홍보도 안돼있고
그런 시장이 큰지도 모르겠지만
어쨋든 외국 위스키와 와인,
양주 미친듯 밀수해 되팔렘도 할려는거 보면
우리가 우리 술을 위스키나 꼬냑보다 잘 만들순 없나
그런 생각이 진로. 오비등 주류 회사가
왜 재료를 국내에서 잘나는 쌀을 이용해
재료를 수급해 쌀 주류를 만들어볼 생각이 없고
보리등 수입재료만 미친듯 써가며
국내산 고급술 브랜드는 전혀 시도가 없었다는거가
참 뭐하는 놈들인지 이해는 안간다.
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